Международный день навруз. Навруз байрам - что это за праздник, традиции, обычаи Когда празднуют навруз в году

Навруз или Новруз (еще названия – Наурыз, Науруз, Нооруз, Наврез) – весенний праздник, аналог Нового года у тюркских и некоторых иранских народов. О том, что это за праздник, когда он отмечается, как празднуют Навруз 2017 в Москве – в нашей статье.

Тюркский Новый год

Когда отмечается Навруз в 2017 году? Этим вопросом задаются все, кто впервые сталкивается со столь веселым и красочным праздником. Независимо от года, лунного или солнечного циклов этот праздник всегда отмечается в один и тот же день.

Навруз – национальный праздник, а не религиозный, потому не имеющий отношения к исламу и исламским обычаям; празднование Навруза полностью основано на национальных традициях. В 2009 году праздник попал в список культурного наследия Юнеско, и с этого момента Навруз приобрел международный статус. 21 марта отныне считается Международным днем Новруз.

Отмечается этот праздник в целом ряде стран Азии – от наших ближайших соседей Казахстана, Узбекистана, Таджикистана до Македонии, Турции, Афганистана. Празднуют этот день и народы, населяющие нашу страну: как национальный праздник Новруз отмечается в Башкирии, Дагестане, Татарстане и прочих регионах.


История праздника

«Новруз» в переводе с древнеперсидского означает «новый день»; это значение очень точно отображает смысл праздника. Начало Навруза, по преданию, считалось точкой отсчета нового года. Первый день Новруза соответствовал началу нового солнечного цикла; сегодня его прочно соотносят с днем весеннего равноденствия.


Появившийся в еще дописьменную эпоху, большое распространение он получил с появлением зороастризма, хотя доподлинно известно, что зародился Навруз еще до формирования учения Заратустры. Во многом праздник связан с царившим в зороастризме культом огня – до сих пор заметны отголоски старинных обычаев: у тюркских и некоторых иранских народностей принято в праздник зажигать большие костры и водить вокруг них хороводы или прыгать через пламя.

Обычаи и традиции

Главная примета Навруза, которую и сегодня соблюдают все народы – от таджиков до македонцев: чем богаче праздничный стол, чем масштабнее и ярче празднование, тем удачнее и плодороднее будет новый год. Обычай отмечать наступление года с размахом уходит корнями в глубокую древность: историки находят свидетельства, подтверждающие общность традиций празднования Навруза у самых разных народов.

Первое, что необходимо сделать каждому рачительному хозяину – это подготовить свой дом к празднику. Хозяйка убирает комнаты, задача мужчины – прибрать придомовую территорию, убрать – а лучше сжечь – весь накопившийся за зиму мусор, поправить забор и сделать прочую мелкую работу по дому. Главная идея такой масштабной уборки – в новый год необходимо входить очистившись от всевозможного сора. С этой же целью рекомендуется рассчитаться с долгами и разобраться с враждой между родственниками, друзьями и соседями.


Следующее, не менее обязательное действие – подготовка праздничного стола. В качестве угощения хозяйка дома обязана выставить не менее семи блюд. Вообще, число семь играет огромную роль в традициях Навруза – так, у многих народов принято готовить кашу из семи злаков или печь сладости из семи компонентов. Среди праздничного угощения присутствует и специфические, приготовляемые исключительно к Наврузу блюда. Это могут быть и специальные лепешки, и сладкая выпечка, и особым образом приготовленное мясо.

Богатое угощение, которым щедро делятся со всеми пришедшими в дом гостями – только одна из традиций праздника. Не менее известен и обычай зажигать костры и прыгать через огонь – по поверью, пламя очищает от грехов и сжигает болезни и горести.

Если понравилась статья, нам будет приятно, если Вы поделитесь ей с друзями:

Еще статьи по теме

Сервировка новогоднего стола в 2017 году: оформление и украшения

Не успеем оглянуться, как наступит всеми любимый праздник – Новый год, и яркий и эпатажный Красный Огненный Петух окажется на пороге наших домов. Чтобы заручиться расположением хозяина будущего года, следует тщательно продумать до мельчайших подро...

Дефолт в России в 2017 году

Несмотря на улучшение показателей отечественной экономики, эксперты не исключают дефолта экономики России уже в 2017 году. Рост нефтяных котировок способствует восстановлению экономической ситуации, однако в ближайшей перспективе правительство м...

Прогноз курса доллара и евро на 2017 год

В 2017 году российская валюта продолжит отыгрывать утраченные позиции по отношению к доллару и евро, свидетельствует прогноз экспертов на среднесрочную перспективу. При этом динамика рубля будет определяться темпами восстановления экономики и ситу...

Что носить зимой 2016-2017, какая верхняя одежда будет в тренде? Эти вопросы не могут не волновать современных модниц, ведь, несмотря на холодное вре...

Модные женские шляпы осень-зима 2016-2017 года

Если вы не любите шапки, прекрасной альтернативой им послужат стильные женские шляпы, представленные в коллекциях сезона осень-зима 2016-2017 в большом разнообразии...

Благовещение в 2017 году

Какого числа православный мир отмечает великий праздник Благовещения в 2017 году? Ответ на этот вопрос находится в сборнике богослужебных указаний – Типиконе. Благовещение Пресвятой Богородицы – один из великих двунадесятых непереходящих празднико...

Новое на сайте

Chevrolet Camaro 2017 года

Наконец-то поклонники марки Chevrolet смогли оценить долгожданную новинку — Chevrolet Camaro 2016-2017 года. 16 мая широкой публике она была представлена на специальном мероприятия, проходившем в Детройте. Также мы увидим новинку в фильме... РЕКОМЕНДУЕМ

Коктейльные платья 2017 года

Коктейльные платья ассоциируются у нас с короткой юбкой и открытыми плечами. Именно за эти качества, они так полюбились девушкам! Еще бы, ведь подобные наряды позволяют в полной мере продемонстрировать достоинства фигуры. Однако в зимний период...

Дальнейшая судьба транспортного налога остается под вопросом, уже в 2017 году данный сбор может быть отменен. Однако экономический блок правительства не согласен с подобной инициативой. Отмена налога приведет к сокращению доходной части регионал...

Пасха в 2017 году – самый главный христианский праздник и радостное событие не только для православных, но и для католиков. Он несет в себе величайшую любовь и надежду на духовное очищение. В этот день двери каждой церкви открыты для желающих прин...

Джинсы – популярный предмет женского гардероба. Этому есть логическое объяснение: они практичны и сочетаются практически со всеми вещами. К тому же они никогда не выходят из моды и удачно вписываются в любой стиль, независимо от возраста и социа...

Навруз или Новруз (еще названия – Наурыз, Науруз, Нооруз, Наврез) – весенний праздник, аналог Нового года у тюркских и некоторых иранских народов. О том, что это за праздник, когда он отмечается, как празднуют Навруз 2017 в Москве – в нашей статье.

Тюркский Новый год

Когда отмечается Навруз в 2017 году? Этим вопросом задаются все, кто впервые сталкивается со столь веселым и красочным праздником. Независимо от года, лунного или солнечного циклов этот праздник всегда отмечается в один и тот же день.

Навруз – национальный праздник, а не религиозный, потому не имеющий отношения к исламу и исламским обычаям; празднование Навруза полностью основано на национальных традициях. В 2009 году праздник попал в список культурного наследия Юнеско, и с этого момента Навруз приобрел международный статус. 21 марта отныне считается Международным днем Новруз.

Отмечается этот праздник в целом ряде стран Азии – от наших ближайших соседей Казахстана, Узбекистана, Таджикистана до Македонии, Турции, Афганистана. Празднуют этот день и народы, населяющие нашу страну: как национальный праздник Новруз отмечается в Башкирии, Дагестане, Татарстане и прочих регионах.

История праздника

«Новруз» в переводе с древнеперсидского означает «новый день»; это значение очень точно отображает смысл праздника. Начало Навруза, по преданию, считалось точкой отсчета нового года. Первый день Новруза соответствовал началу нового солнечного цикла; сегодня его прочно соотносят с днем весеннего равноденствия.

Появившийся в еще дописьменную эпоху, большое распространение он получил с появлением зороастризма, хотя доподлинно известно, что зародился Навруз еще до формирования учения Заратустры. Во многом праздник связан с царившим в зороастризме культом огня – до сих пор заметны отголоски старинных обычаев: у тюркских и некоторых иранских народностей принято в праздник зажигать большие костры и водить вокруг них хороводы или прыгать через пламя.

Обычаи и традиции

Главная примета Навруза, которую и сегодня соблюдают все народы – от таджиков до македонцев: чем богаче праздничный стол, чем масштабнее и ярче празднование, тем удачнее и плодороднее будет новый год. Обычай отмечать наступление года с размахом уходит корнями в глубокую древность: историки находят свидетельства, подтверждающие общность традиций празднования Навруза у самых разных народов.

Первое, что необходимо сделать каждому рачительному хозяину – это подготовить свой дом к празднику. Хозяйка убирает комнаты, задача мужчины – прибрать придомовую территорию, убрать – а лучше сжечь – весь накопившийся за зиму мусор, поправить забор и сделать прочую мелкую работу по дому. Главная идея такой масштабной уборки – в новый год необходимо входить очистившись от всевозможного сора. С этой же целью рекомендуется рассчитаться с долгами и разобраться с враждой между родственниками, друзьями и соседями.

Следующее, не менее обязательное действие – подготовка праздничного стола. В качестве угощения хозяйка дома обязана выставить не менее семи блюд. Вообще, число семь играет огромную роль в традициях Навруза – так, у многих народов принято готовить кашу из семи злаков или печь сладости из семи компонентов. Среди праздничного угощения присутствует и специфические, приготовляемые исключительно к Наврузу блюда. Это могут быть и специальные лепешки, и сладкая выпечка, и особым образом приготовленное мясо.

Богатое угощение, которым щедро делятся со всеми пришедшими в дом гостями – только одна из традиций праздника. Не менее известен и обычай зажигать костры и прыгать через огонь – по поверью, пламя очищает от грехов и сжигает болезни и горести.

Если сравнивать количество праздников мусульман и христиан, то мусульмане здесь сильно проигрывают. В исламе не так много знаменательных дат, но Новый год или Навруз относится именно к значимым датам. Итак, Навруз или мусульманский Новый год 2017: какого числа празднуется, какие традиции и обычаи и много полезной информации – в статье.

«Навруз» - это название Новогоднего праздника пришло из Персии (современного Ирана), и с древнего языка фарси переводится как «новый день», то есть первый день, венчающий начало грядущего, нового года. В 2017 году все народы мусульманского мира по астрономическому календарю встречать его будут 21 марта , в день весеннего равноденствия.

Дата закрепилась за этим Новогодним праздником в мусульманском мире сначала в таких странах, как Иран и Афганистан. А в таких странах бывшего СССР, как Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Туркменистан, а также в некоторых мусульманских государствах Кавказа и России (Дагестан, Татарстан, Азербайджан и многие другие), в наше время этот праздник не празднуется в светском его понимании.

Но в таких многонациональных государствах, как, например, Казахстан, Навруз по-прежнему является общенародным праздником, когда вместе, как и христианский Новый год, его встречают и казахи, и русские, и немцы, и украинцы. Уважая традиции казахского народа, все с пониманием относятся к традициям (молитвы в мечети, воздержания в соответствии с требованиями ислама и прочие), жители Казахстана считают его таким же родным праздником, как и все остальные, и по-своему тоже встречают Навруз.

История праздника

Если обратить свой взгляд к истокам мусульманского Нового года (какого числа в 2017 – информацию найдете в начале статьи), то и дата его окажется совсем иной. Дело в том, что начало отсчёта календаря у мусульман начинается с 3 октября 1438 года. Этот календарь назывался «Хиджра» (в переводе с арабского – «переселение»). И наступает он в первый день Месяца Мухаррам.

А «переселением» календарь именуют потому, что он посвящён переезду пророка Мухаммеда в Медину из Мекки. Именно с этого дня и открывается летоисчисление у мусульман, когда все собираются в мечетях, чтобы услышать проповедь, посвящённую этому событию, и очистить свои души от греха молитвой. Этот календарь составлялся в строгом соответствии с Кораном, поэтому каждый последователь ислама обязан строго соблюдать его требования.

Это важно! Так как основу Хиджры составляет лунный календарь и его годичный цикл, то, соответственно, он будет короче дней на 11-12 короче григорианского. По этой причине и Навруз приходится на март. К тому же, в отличие от всех календарей европейских стран месяцы мусульманского календаря Хиджры не зависят от месячных сезонных работ в любое время года. Поэтому Новый год по восточному календарю может начинаться в любое время года.

Традиционно, как и у всех народов, у жителей мусульманского мира считается, что как проведёшь этот день, так пройдёт весь год. Согласно Корану, первый месяц Нового года является лучшим месяцем для соблюдения поста после месяца Рамадан. Кстати, месяц Мухаррам относится к четырём Запретным месяцам, когда запрещается совершать злые поступки по отношению к окружающим и самому себе.

Традиции празднование Навруза

В наши дни встречают Новый год, как и любой другой праздник, торжественно, и готовятся к нему задолго до начала. В доме убираются, готовят угощения и приглашают в гости родню и друзей. Именно в этот день стараются посетить родителей и помочь нуждающимся близким, а также помянуть умерших родственников.

Поэтому по праву можно считать, что Навруз, скорее, праздник светский, а точнее сказать, корням уходящий в языческие верования (как и Новогодние праздники или Пасха у христиан), и не имеющий прямого отношения к исламским традициям. Но главное, что является обязательным элементом праздника – это посещение мечети и очищающие от грехов молитвы. Обратите внимание на .

В быту, согласно народным древним поверьям, задолго до праздника проращивают пшеницу или чечевицу и украшают ими стол, символизируя тем самым начало и Нового года, и новой жизни. Ну а навести чистоту и порядок в доме считалось обязательным потому, что это символизировало чистоту и внутреннего мира хозяина дома, и его помыслов, и его желаний.

На праздничном столе должно быть семь продуктов в качестве дара Солнцу, дающему будущий урожай. У разных народов они разные, только число одно и то же – семь. А ещё эти дни считались благополучными для проведения свадеб, для новых добрых начинаний. Гадания, вера в приметы – всё связано с этим светлым праздником.

Итак, из нашей статьи вы узнали, какого числа мусульманский новый год в 2017 году, и какие традиции празднования существуют у мусульман. В наше время этот замечательный праздник вобрал в себя все лучшие традиционные черты, а народам немусульманской национальности дал возможность праздновать ещё один Новый год вместе с узбеками, азербайджанцами, казахами, татарами, потому что дружба между народами разных национальностей и вероисповеданий жива. И её трудно победить искусственно, сея распри и скандалы, разжигая войны.

В День вешнего равноденствия отмечается один из древнейших праздников человечества - Навруз . Это праздник Новоиспеченного года по астрономическому солнечному календарю, которого придерживались иранские и тюркские народы в домусульманские поры.

Когда отмечается Навруз в 2017 году

Исторически Навруз отмечался в День вешнего равноденствия, который в разные годы приходится на разные дни. Как правило, это либо 20-е (как, так, в 2017 году), либо 21 марта. Однако сейчас Навруз всегда отмечается 21 марта. По решению ЮНЕСКО, признавшей этот праздник нематериальным цивилизованным наследием человечества, 21 марта также отмечается Интернациональный день Навруз .

Другие названия праздника Навруз

Этот праздник еще именуют Новруз, Науроз, Наурыз, Наврез. В переводе с персидского это значит - «обновление», «новоиспеченный день».

Где празднуют Навруз

Навруз не имеет отношения к мусульманству - этот праздник гораздо древнее. Он отмечался еще с IV века до н.э. последователями зороастризма на огромной территории, захватывавшей почти всю территорию Азии и доля Европы. После прихода на Ближний Восток ислама праздник сохранился лишь у народов, которые жили в этих местах еще до арабского завоевания. Арабы Навруз до сих пор не справляют, в некоторых арабских странах он под запретом.

Сегодня Навруз является государственным праздником в Иране, Турции, Индии, Пакистане, Киргизии, а также в Боснии и Герцеговине и в кой-каких других странах. Отмечают Навруз и в некоторых мусульманских регионах Российской Федерации.


История праздника Навруз

Исторически Навруз - это праздник землепашества, поскольку земледельческий календарь тесно связан в Днем вешнего равноденствия. По одной из персидских легенд, в день Навруза был траурен герой Сиявуш , которого убил туранец Афрасияб . Также Навруз связан с зороастрийским поклонением усопших предков и культом огня, официально существовавшими в доисламском Иране. Навруз является одним из семи основных зороастрийских праздников.

Традиции Навруза

Традиции Навруза такие же древние, как и сам праздник, они символизируют завершение зимы, новый год и весеннее обновление.

Считается, что, как и перед «натуральным» Новым годом, перед Нарузом нужно расплатиться с долгами, прибраться в доме и во дворе, а также приготовить особые праздничные кушанья.

Яства для Навруза готовят по специальным правилам, тут значительную роль играет составление ритуальных композиций, которые именуются хафт-син и хафт-шин. Хафт-син состоит из семи частей, наименования которых начинаются с персидской буквы «С». Хафт-шин также заключается из семи элементов, названия которых начинаются с персидской литеры «Ш».

Это сумаляк (кушанье из проросшей пшеницы), сипанд, сирке (уксус), семени, сабзи (зелень) и отдельный другие растительные элементы.

Также в Навруз на стол устанавливают зеркало и крашеные яйца, а также зажигают свечи. Все эти элементы имеют символическое смысл: они оберегают от злых духов и знаменуют завершение старого и наступление новоиспеченного года.


Что такое сумаляк

Главное кушанье Навруза - это сумаляк. Сумаляк варят из перемолотых проросших пшеничных зерен и мучения. Блюдо готовят почти в течение суток, его варят в большенном котле на хлопковом масле, сопровождая обряд приготовления песнями, плясками и другими ритуальными действиями.

Во время приготовления сумаляка в казан добавляют небольшие камни, чтобы блюдо не пригорело. Найти такой камушек в своей тарелке за торжественным столом считается хорошим предзнаменованием. Считается, если в праздник Навруз съесть сумаляк и иные ритуальные блюда, это придаст физические и духовные силы. Также в Навруз зачислено веселиться от души, чтобы весь год прошел удачно и весело.

Поздравления с праздником Навруз

***
В ясный праздник Равноденствия
Мира вам и благоденствия.
Пусть Навруз вам счастье подносит,
От уныния избавит.

Пусть удастся сумаляк,
Ведь без этого никак.
Будет пускай успех в делах,
Пусть вас всех хранит Аллах.

***
Скинь скорей печалей груз,
Весну - красавицу встречай,
Праздник к нам идет - Навруз,
Его с усмешкой отмечай!

Навруз - восточный Новый год,
Исполнит пусть твои мечтания,
Пусть сердце о любви поет,
В душе распустятся цветы!

Новинки партнеров

Посетите магазины партнеров:

Навруз — национальный праздник иранских и тюркских народов, один из древнейших праздников в истории человечества. Отмечается во многих мусульманских странах Западной и Центральной Азии, на Кавказе.

Навруз не является религиозным праздником и больше связан с народной традицией.

История празднования Навруза

Историки определяют его возраст более чем в три тысячи лет, родина этого праздника — Древний Иран.

В переводе с фарси Навруз означает "новый день" — наступление Нового года по солнечному летоисчислению, совпадающее с весенним равноденствием или .

Названия праздника могут различаться в разных странах — Новруз, Науруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Ноуруз и другие.

Считается, что происхождение праздника — древнеиранское, связанное с культом Солнца и именем легендарного пророка Заратуштры (варианты написания - Заратустра, Зороастр, Зардушт). В государстве Ахеменидов (VI-IV века до нашей эры) и Сасанидов (III-VII века нашей эры) Навруз считался главным праздником.

Древнегреческий историк Страбон писал: "В самые древние, давние времена и по сегодняшние жители Междуречья (Сыр-Дарьи и Аму-Дарьи) собираются в этот день в Храме огня. Это самый почитаемый праздник, когда торговцы закрывают свои лавки, ремесленники прекращают работу, все веселятся, угощают друг друга теми напитками и кушаньями, которых коснулся огонь".

По преданию, в этот день произошло много легендарных событий: Заратуштра был избран богом, чтобы принести людям счастье; первое живое существо Каюмарс — Первочеловек в иранской мифологии — был создан Богом из глины; мифический царь Тахмурас "отправил в темницу злых дивов и безжалостных людей".

Бог в древнеиранской религии назывался Ахура Маздой (Ахура Мазда — Господь Мудрый). "Гоштасп, царевна Катаюн и Джамасп приняли веру Маздаясна", то есть зороастризм (религия Древнего Ирана до появления ислама).

Зарождение Навруза также связывают с мифическим царем Джамшидом, на золотой престол которого в этот день упали лучи солнца.

После распространения ислама в Иране и Центральной Азии Навруз не был запрещен и широко отмечался в народе. Особенно популярны были его обряды, связанные с практикой земледельцев, например, обряд первой борозды — начало весеннего сева.

В Средние века мусульманское духовенство, всячески пыталось отмежеваться от Навруза, считая его праздником зороастрийцев.

В 2009 Навруз был включен в репрезентативный Cписок нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, а 23 2010 Генеральная Ассамблея ООН объявила 21 марта "Международным днем Навруза".

Резолюция ГА ООН о Международном дне Навруза была принята по инициативе Азербайджана, Албании, Афганистана, бывшей югославской Республики Македонии, Индии, Ирана, Казахстана, Киргизии, Таджикистана, Туркмении и Турции.

В ряде стран Навруз объявлен государственным праздником, а День весеннего равноденствия — выходным днем.

В древности время наступления Навруза определялось астрологами. Сейчас их сменили астрономы, которые вычисляют наступление праздника с точностью до минуты. В 2017 весеннее равноденствие наступит 20 марта в 10:28 по Всемирному координированному времени (UTC).

Суть праздника — торжественная встреча астрономического Нового года, который на северном полушарии Земли начинается в день весеннего равноденствия.

Как готовятся к празднованию Навруза 2019

© Sputnik / Амир Исаев

Примерно за две недели на блюдах высевают пшеницу или чечевицу. К празднику их зеленые ростки должны достичь 5-7 сантиметров и стать украшением стола, символом рождения новой жизни, Нового года. Ближе к празднику зерно проращивается еще раз - чтобы стать основой для праздничного блюда.

Наступлению Нового года предшествуют символические обряды очищения. В "радостную среду" (последнюю среду перед Наврузом) на улицах городов и сел зажигают костры, и люди должны семь раз перепрыгнуть через один костер или по одному разу через семь костров. В последнюю ночь старого года принято обрызгивать друг друга водой и перепрыгивать через проточную воду, чтобы очиститься от прошлогодних грехов.

Существует поверье, что с приходом Навруза на землю спускаются добрые ангелы (ферешта). Они дарят людям изобилие и благоденствие, радость и надежды. Но ангелы, по легенде, обходили дома, где затаились вражда и где забывали прибраться к новому году. Отсюда два очень важных ритуала Навруза: тщательная уборка накануне праздника и необходимость забыть вражду и ссоры. Также накануне праздника нужно получить благословение родителей и старших, раздать или простить долги.

По народному поверью, в ночь перед первым днем праздника все домочадцы должны были находиться дома, в противном случае им придется скитаться на чужбине семь лет; не положено было ходить в гости и принимать гостей. Вся семья, надев новые праздничные одежды, собирается за традиционным столом, ставят новую посуду, зеркало и зажигают свечи по числу членов семьи.

Эти свечи нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Все, что выставляется на праздничный стол, так или иначе, связано с символикой весеннего возрождения, плодородия, процветания, веселья и радости.

Семь символов Навруза 2019

Помимо многочисленных яств на нем обязательно присутствуют семь предметов, названия которых начинаются в персидском языке на букву "син" ("с"): семена руты — сипанд, яблоко — себ, черные косточки — сиахдане, дикая маслина — санджид, уксус — сирке, чеснок — сир и проросшее зерно — сабзи.

Возможен другой набор семи предметов, например, в Иране в него входят секке — монета; серке — уксус; сир — чеснок; сумах — специя; саману (у других народов сумалак) — блюдо из зерен проросшей пшеницы; санджед — ягода лоха; сабзе — зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых, символизирующие оживление природы. В Афганистане в такой набор входят грибы (сомарэк).

Обязательно подают на стол большой праздничный хлеб или лепешки, чашу с водой, где должен плавать зеленый лист, чашу с розовой водой, фрукты, орехи, миндаль, рыбу, петуха, молоко, простоквашу, сыр, крашеные яйца.

В Иране на праздничном столе обязательно должен присутствовать сосуд с водой, в котором плавает живая рыбка, символизирующая счастливую жизнь, полную деятельности и движения.

В праздник подается традиционный плов, но главными блюдами новогоднего стола везде остаются специальные кушанья: гуджа (у некоторых народов халим или халиса) и сумалак (сумаляк, саману). Их готовят лишь раз в году, исключительно к новогоднему столу. Гуджа делается из семи видов злаков с добавлением мяса, которые разваривают до однородной массы.

Халим (халиса) представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. Сумалак — это халва из проросшей пшеницы с небольшими добавками муки и сахара. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима (халисы) — мужчины.

Для приготовления сумалака с вечера собираются все женщины селения (в городах — соседки по дому) и в одном общем котле готовят кушанья, по строгой очередности помешивая котел. Приготовленные яства делятся между хозяйками, и каждая несет свою часть домой, к своей семье.

Как правило, на праздничный стол стараются подать как можно больше разнообразных блюд, сладостей. Все должны быть сыты и довольны: тогда год будет благополучным и урожайным.

Подарки на Навруз 2019

© Sputnik / Стас Этвеш

В Навруз не принято давать деньги в долг, чтобы не лишить дом достатка. В то же время существовал неписаный обычай в дни весеннего праздника одаривать людей Навруз-пайы — праздничной долей. Соседям и друзьям отсылается поднос с праздничными угощениями, который не положено возвращать пустым.

Праздничный ритуал не ограничивается застольем. В этот день дети ходят по домам и поют песни про Навруз, а их одаривают сладостями. На улицах выступают артисты, соревнуются острословы, звучат песни, шутки. Родственники обмениваются визитами, дарят подарки.

В сельской местности после празднования первого дня Навруза обычно начинаются полевые работы. Первую борозду проводит самый уважаемый и старейший член сельской общины. Полагалось на Навруз лучшим образом кормить домашних животных, благим делом была посадка любых деревьев, особенно каштана, инжира и шелковицы. Принято посещать больных и одиноких.

Сколько дней празднуют Навруз 2019

© Sputnik / Стас Этвеш

В древние времена Навруз праздновали 13 дней. Эта традиция сохранилась в Иране, где из 13 дней первые пять посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахрияран Навруз (шахский Навруз), а тринадцатый день как Сиздах-бедар ("Тринадцатое вне дома").

В тринадцатый день наступившего нового года люди покидают свои дома и выезжают за город, либо собираются в парках, садах, где продолжается праздник. Они проводят этот день вне дома, чтобы не навлечь беды в дом. Такое поверье осталось с древности и связано с числом тринадцать.

Во время этих своеобразных пикников едят сладости, шербет — чтобы год был сладким, счастливым.

Наряду с традиционными ритуалами в настоящее время получили признание такие обрядово-праздничные мероприятия Навруза, как фестивали, конкурсы, массовые шествия, спортивные игры и так далее.