Можно ли кушать мандарины во время беременности. Почему нельзя есть мандарины беременным

Мандарины в период беременности несут большую пользу. Главное уметь их правильно есть: не переедать, но включать в ежедневный рацион питания. Но не каждой будущей матери этот фрукт пойдет на пользу, ведь у всех организм индивидуален и могут возникнуть непредвиденные аллергические реакции.

Можно ли есть мандарины во время беременности

Однозначно можно. Беременные женщины, на протяжении всего срока, начинают весьма активно употреблять цитрусовые продукты, а в особенности мандарины. Будущие матери часто спрашивают у своего лечащего врача, сколько им можно съедать мандаринов. Опытные врачи не запрещают беременным женщинам баловать себя вкусненьким, и позволяют употребить не более 2-3 средних плодов в день. Ведь этот фрукт имеет богатый состав, который поднимает уровень эндорфинов в крови и насыщает организм витаминами и минералами:

• аскорбиновой кислотой;
• тиамином;
• витамином B6;
• витамином B9;
• витамином D;
• кальцием;
• калием;
• магнием.

Съедая 2 крупных мандарина в день человек получает суточную норму важных микроэлементов.

Витамин C защищает будущую мать от многочисленных заболеваний, так как он укрепляет иммунную систему. Витамин D и соли калия помогают кальцию лучше усваиваться в организме, а в сочетании с магнием укрепляют кровеносные сосуды и улучшают работу сердца.

Влияние мандарина на беременность и плод

В 1 триместре беременности девушке можно есть мандарины, но в середине беременности необходимо ограничить их употребление, потому что цитрус (в избытке) может навредить.

В первые недели беременности многие девушки мучаются от токсикоза, который не дает им нормально питаться. Японские медики советуют будущим матерям при приступе токсикоза съедать 3-4 дольки небольшого мандарина и спустя 5-10 минут обострение пройдет.

Очень часто беременным женщинам в организме нахватает железа, а мандарин может его восполнить. Для правильного формирования эмбриона, а затем и плода нужна тройная доза этого элемента, поэтому помимо употребления мандарина, обязательно нужно регулярно кушать красное мясо.

В последнем триместре у женщин часто отекают нижние конечности, мандарин помогает уменьшить отечность, но лучше всего помогает не плод в чистом виде, а вкусный коктейль, приготовленный из него.

Какие могут быть негативные последствия

Мандарины благотворно влияют на здоровье девушки и формирование плода, но если у беременной женщины есть склонность к аллергии или будущая мать переедает данный фрукт, то могут возникнуть осложнения:

1. Даже от половинки мандарина женская кожа может покрыться ярко-алой сыпью и начать сильно чесаться, если есть индивидуальная непереносимость цитрусовых.
2. Даже у женщин, которые до беременности не страдали от аллергии, в период вынашивания ребенка при переедании мандаринов очень часто на лице и коже рук появляются мелкие высыпания, которые сильно зудят, особенно во время мытья рук.
3. Если будущая мать будет злоупотреблять мандаринами, то у будущего ребенка может быть аллергия на некоторые продукты питания.
4. У новорожденного ребенка может быть экзема, легочная астма и дерматит.
5. В мандарине немало аскорбиновой кислоты. Значительное увеличение в организме женщины витамина С может привести к гипертонусу матки . Из-за этого на ранних сроках беременности у нее может случиться самопроизвольный аборт.

Как можно употреблять данный фрукт?

Какие вкусные блюда можно приготовить с добавлением мандарина или на его основе, которые не только придутся по вкусу, но и принесут пользу будущей матери? Конечно же это:

• Торты, кексы и пироги – мандарины можно использовать в качестве начинки или же добавлять цитрусовое пюре при приготовлении желейной прослойки.
• Компоты – экзотический фрукт принесет насыщенный аромат любому компоту, будь он из груш или слив.
• Кисель из мандарина выпьют, даже привередливые дети.
• Коктейли – можно украсить фужер мандариновой долькой или же использовать свежевыжатый сок мандарина для приготовления безалкогольного напитка.
• Мармелад, приготовленный на основе мандаринового сока, придется беременной по вкусу.
• Муссы – если добавить в напиток мандариновое пюре, то мусс станет терпким и ароматным.
• Варенье. Из мандариновых корок можно приготовить вкуснейшее варенье.

Рецепт приготовления варенья

Соберите 300 грамм мандаринной кожуры и купите 400 грамм сахарного песка. Порежьте кожуру на маленькие кусочки. Чтобы из корок вышла горечь их нужно замочить на 12 часов и 2-3 раза сливать старую воду и наливать новую. Положите корки в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. После закипания добавьте белый сахар и мешайте до тех пор, пока он полностью не раствориться. Оставьте до полного закипания. Включите медленный огонь и готовьте блюдо 2 часа. Оставьте варенье на ночь в холодильнике. На следующий день прокипятите варенье и варите его на медленном огне 30 минут.

Следуя рецепту, Вы получите такое вкусное варенье:

Любым вареньем, в том числе и из мандарина, нельзя увлекаться, так как при беременности велик риск развития гестационного диабета. Но вреда не будет, если беременная добавит чайную ложечку этого лакомства в готовый домашний йогурт .

Выбираем вкусные, безопасные и сладкие мандарины

Чтобы фрукт попался спелым и свежим, необходимо уметь правильно его выбрать:

• Не следует покупать плоды вблизи автотрасс, так как в них накапливаются соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.
• По внешнему виду плода можно сказать о том, как его хранили. Не покупайте фрукт с темными пятнами на цедре, а зеленая плесень не только негативно отражается на вкусе мандарина, но и может привести к серьезному отравлению. У спелого мандарина приятный аромат и гладкая кожура без вмятин.
• Лучше покупать мандарины с веточками и зелеными листьями – это показатель гарантии свежести фрукта. Плюс они так дольше сохраняют свою свежесть.
• Сладкий мандарин тот, от которого легко отделяется кожура – ведь это еще и показатель его спелости, но дольки не должны быть сморщенными и/или высохшими.

Противопоказания

К противопоказаниям к употреблению мандаринов в период беременности можно отнести:

• появление аллергии;
• повышенная кислотность желудка;
• частая изжога;
• индивидуальная непереносимость.

Перед первым употреблением мандарина в период беременности, попробуйте провести тест: съешьте 1 мандарин и подождите сутки. Если вы себя прекрасно чувствуете, то можете спокойно есть по 2-3 шт. в день.

Во время вынашивания будущего ребенка можно есть мандарины, но их не надо переедать. Необходимо внимательно выбирать их на полках продуктовых магазинов. При соблюдении всех рекомендаций можно облегчить беременность и оказать благотворное влияние на внутриутробное развитие плода, а также поднять себе настроение.

Можно ли мандарины при беременности, противопоказания, вред и польза.

Общие характеристики

Это удивительно, но мандарины при беременности любят практически все. Трудно найти женщину, которая сможет отказаться от этого фрукта в период ожидания малыша. Организм сам знает, что ему необходимо, и конечно, есть причины, вызывающие такую мандариноманию.

Мандарины впервые стали выращивать в Китае, где они были символом благосостояния и благополучия в доме. Оттуда мандариновое дерево быстро расселилось по всем континентам. Сегодня этот фрукт стал лидером среди цитрусовых плодов по объему потребления, а его цена наиболее демократична среди сородичей. В то же время, большинство людей признают его самым вкусным среди цитрусовых. Маленькие, с крупную сливу плоды покрыты тонкой кожицей, которая легко чистится вместе с покрывающей её с внутренней стороны сеточкой. Нежная, сочная мякоть мандарина очень нравится детям.

Пик интереса к мандаринам приходится на осенне-зимний период, особенно активно их покупают перед Новым Годом. Аромат хвои и плодов мандарина создает ощущение счастья и уюта в каждом доме в эти дни. Однако не только традиции стали причиной особого интереса к этим фруктам в зимнее время, большее значение имеет их состав и влияние на здоровье человека.

Состав

Мандарин очень богат витамином С, это не менее полноценный источник этого витамина, чем . В 100 граммах мандаринов 35 мг% аскорбинки. Всего 2-3 плода в день способны удовлетворить суточную потребность взрослого человека (беременной женщине надо немного больше, около 100 мг% в сутки, или 5-6 мандаринок). Ещё 5 мг% приходится на другие витамины, такие как провитамин А, витамины группы В, рутин, витамин Р, К, D. Микроэлементы, содержащиеся в мандаринах и их соке, такие как кальций, калий и магний, тоже приносят много пользы. Сочетание витамина С, кальция и витамина D обеспечивает хорошее усвоение кальция. Магний успокаивает нервы и снимает . В кожуре мандарина много эфирных масел, которые стимулируют обмен веществ и улучшают аппетит, и флавоноидных гликозидов, улучшающих состояние сосудов. Богат мандарин клетчаткой, сахарами, пектиновыми веществами и органическими кислотами.

Полезные свойства

• Полезные свойства мандаринов при беременности сложно переоценить, не мучайтесь вопросом, можно ли мандарины при беременности, конечно, можно. В для многих мандарин становится настоящим спасением от . Всего пара долек мандарина - и отступает, а носить с собой мандаринку совсем не трудно. Позднее высоко оцениваются и другие полезные качества этого фрукта.
• Мандарины значительно улучшают самочувствие любого человека, а уж беременной женщины в особенности, за счет настоящего заряда витаминов. Иногда у беремняшек словно срывает тормоза, мандарины поглощаются килограммами. Самое интересное, что чаще всего ни к каким плохим последствиям это не приводит. Желания беременной чаще всего обусловлены всего лишь физиологической потребностью.
• В первую очередь польза мандаринов при беременности в устранении дефицита витамина С и укреплении иммунитета, способности сопротивляться простудным заболеваниям.
• Благодаря клетчатке, пектиновым веществам и наличию органических кислот мандарин является мощным стимулятором пищеварения. Появляется аппетит, налаживается стул, проходит . Особенно это радует на раннем сроке.
• Эфирные масла мандарина при беременности успокаивают и тонизируют одновременно. Нормализуется сон и появляется бодрость днем, общее самочувствие улучшается, отступает головная боль. Сок мандарина способен даже снижать артериальное давление!
• При наружном применении эфирное масло мандарина помогает предотвратить .

Применение и рецепты

В народной медицине применяется не только мякоть и сок мандарина, используется даже кожура. Она помогает от кашля, но мы не будем этого касаться. Чтобы применять такое лечение при беременности, надо быть как минимум уверенной в чистоте этой кожуры. Практически все мандарины в той или иной мере проходят предпродажную подготовку и обрабатываются различными веществами для улучшения товарного вида и удлинения сроков хранения. Наша задача не навредить, а значит, всё сомнительное отметается сразу.

Если применять мандарин для ликвидации дефицита витамина С, это будет не самым разумным решением. Чтобы полностью перекрыть потребность в витамине С, нужно 5-6 мандаринок в сутки, а это очень много. Аскорбинка есть в самых разных ягодах и плодах, зачем есть столько мандаринов?

Для того, чтобы сбить оскомину при острой тяге к мандаринам, можно есть 1-2 плода в сутки, причем после количество этих фруктов в рационе, безусловно, нужно снижать. При раннем токсикозе можно есть мандарины по 1-2 дольки в течение дня, они действительно облегчают состояние. Можно так же пить мандариновый сок при беременности, но только не из пакетов, а фреш. Для его приготовления используйте не более 2-3 плодов.

Уже с можно применять эфирное масло мандарина от растяжек. Его добавляют в основу (например, детский крем), буквально по 2 капли, и после душа втирают в кожу живота и верхней части бедер. Состояние кожи действительно улучшается, она становится более бархатистой, мягкой и эластичной.

Эфирное масло мандарина при беременности облегчает головную боль при применении в аромалампе. Будьте осторожны с дозировкой (не более 1 капли), и чутко оценивайте свое состояние. Если вы не почувствуете улучшения в первые 10-15 минут, не используйте его.

Противопоказания

Мандарины практически не имеют противопоказаний. Их не желательно употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и при сахарном диабете, при воспалительных заболеваниях почек. Однако при беременности много их кушать нежелательно.

Мандарин является одним из самых сильных аллергенов и способен спровоцировать аллергические реакции у матери и в дальнейшем аллергическую предрасположенность у плода. Однако особенность иммунной системы формирующегося плода такова, что небольшая стимуляция поступающими от матери аллергенами ей нужна. Она "тренируется" правильно на них реагировать. Если вы будете есть слишком много мандаринов, это приведет к тому что у новорожденного будет аллергия на эти плоды, однако от 1-2 мандаринов раз в несколько дней вреда не будет. Напротив, малыш получит своеобразную "прививку", которая позволит вам есть мандарины и в период грудного вскармливания без последствий для крохи. Как правило, у женщин, которые полностью исключали все аллергенные продукты питания во время беременности, после родов дети реагировали сыпью если мама их пыталась употреблять при грудном вскармливании.

Вы здоровы, просто беременны, и есть можно всё, просто нужно соблюдать во всем меру.

Мандарины – едва ли не самое популярное в нашей стране лакомство, особенно в холодное время года, когда свежие и овощи, которые так полезны и необходимы для укрепления иммунитета, на грядках не растут. Общеизвестно, что этот ярко-оранжевый и ароматный фрукт является кладезем витамина С, но все также знают, что, как и все цитрусовые, мандарины очень . Поэтому женщинам иногда сложно разобраться, в каких случаях и количествах они могут порадовать себя сочной кисло-сладкой долькой.

Чем полезны для женщин в положении

Витамин D поддерживает в организме мамы достаточный уровень и фосфора, необходимых, в свою очередь, для формирования скелета и зубов плода . Помимо того, при недостатке витамина D рождается с очень маленькой массой тела и рискует заболеть рахитом.
Витамин К делает сосуды эластичными и играет важную роль в обеспечении свертываемости крови , что исключительно важно, в частности, для избежания кровотечений . У новорожденного дефицит этого витамина может вызвать патологическое состояние, характеризующееся кровавой рвотой, кровотечениями из десен, носа, пупка, мочевых путей, а также внутрикожные и подкожные кровоизлияния.

Витамины В стабилизируют общее состояние будущей мамы, улучшают ее сон и стабилизируют работу нервной системы, а также играют важную роль в формировании органов и тканей .

Витамин А обеспечивает правильное развитие и малыша, в частности, на его кровеносную, нервную и дыхательную систему, почки, сердце, легкие и зрение.

Употребление мандаринов, таким образом, решает проблему авитаминоза, улучшает аппетит и активизирует обменные процессы в организме. Все это для будущей мамы крайне важно.
Помимо того, кисло-сладкие «оранжевые шарики»:

• обладают противорвотными свойствами, а, следовательно, помогают женщине справиться с приступами ;
• содержат фитонциды, обеспечивающие крепкий иммунитет и защиту от болезнетворных бактерий;
• помогают снять излишнюю , которая часто является серьезной проблемой во время ;
• очищают легкие и бронхи от мокроты, облегчая течение заболеваний, а также астмы;
• способствуют лучшему усваиванию пищи;
• нормализуют работу желудка и кишечника, снимают боли в животе и имеют скрепляющее действие, что во время беременности очень актуально, ведь как , так и в этот период – обычное явление.

Знаете ли вы? Слово «мандарин» имеет китайские корни. В русский язык оно, вероятно, вошло по цепочке «португальский – французский – испанский» от древне-индийского (санскритского) «mantrin», означавшего «советник» или «чиновник». По одной из версий, китайские должностные лица выращивали мандариновые деревья, по другой – просто носили оранжевые одежды, однако, так или иначе, древнее название чиновника было перенесено на цитрусовый фрукт.

Следует отметить, что в жизни будущей мамы мандарины играют двоякую роль. С одной стороны, они являются источником огромного количества полезных веществ, необходимых как для матери, так и для находящегося в ее утробе малыша. С другой, иногда, особенно на ранних сроках, женщину буквально тянет на эти фрукты, как на пресловутые соленые огурцы. При сильном токсикозе, которым часто сопровождается беременность, такое лакомство действительно способно сильно облегчить состояние и уменьшить неприятные ощущения.

Прямыми показаниями для употребления мандаринов во время беременности являются:

• недостаток витаминов, особенно в зимне-весенний период;
• респираторные заболевания, различные простуды;
• упадок сил;
• потеря аппетита;
• нарушение метаболических процессов в организме;
• , стрессы, нервные расстройства;
• проблемы с пищеварением;
• запоры, диарея, вздутие живота;
• отечность;
• токсикоз.

Важно! Мандарин – не лекарство! Если указанные выше симптомы имеют характер заболевания, не нужно пытаться заниматься самолечением, следует немедленно обратиться за консультацией к врачу.

В каком количестве можно

Невозможно с точностью ответить на вопрос, сколько конкретно мандаринов можно употреблять беременной женщине в течение дня. Здесь все сугубо индивидуально.
Тем не менее важно знать, что передозировка любых витаминов , в частности, аскорбиновой кислоты, для будущей мамы не менее опасны, чем их дефицит, и с этой точки зрения уничтожать фрукты в бесконтрольных количествах не следует. Как было сказано, мандарины часто вызывают , именно поэтому врачи с осторожностью рекомендуют их употреблять во время беременности.

Важно! Достоверно не установлено, что конкретно является причиной аллергии у новорожденных. Помимо других версий рассматривается и в период вынашивания малыша: если беременная женщина ела много высокоаллергенных продуктов ( , апельсины, и т. п.), малыш может страдать аллергией.

Согласно общепринятой в педиатрии точке зрения, безопасной нормой считается два-три мандарина в день : при этом доктора рекомендуют съедать их не за один раз, а с перерывом.

Тем не менее указанное выше правило является весьма условным: доподлинно известны случаи, когда беременная женщина не ела цитрусовых вовсе, а аллергия у младенцев все же возникала, и наоборот – все девять месяцев мамочка уплетала мандарины буквально килограммами и при этом рожала полностью здорового ребенка, не склонного к диатезу и прочим порочным реакциям.
Многие доктора, кстати, утверждают, что на поздних сроках беременности употребление высокоаллергенных продуктов следует максимально ограничить , однако, как было сказано, прямая связь между питанием мамы и наличием у ребенка аллергии научно и экспериментально не доказана. При этом именно на поздних сроках женщины особо страдают от отечности, от которой хорошо помогают любимые фрукты.

Самым разумным поэтому является демонстрация здравого смысла, чувства меры и – обязательно! – внимательный контроль собственных ощущений. В большинстве случаев наш организм способен сообщить нам всю необходимую информацию, нужно только вовремя его услышать.

И еще одно - потребность в витаминах нельзя удовлетворить впрок. Поэтому лучше съедать небольшое количество вкусных фруктов регулярно, чем попытаться наесться на всю оставшуюся жизнь.

Потенциальный вред

Основная опасность, с которой связывают употребление мандаринов во время беременности - это вышеупомянутая аллергическая реакция. Она может возникнуть как у самой мамы, так и (теоретически) у малыша после его , так что есть цитрусовые в этот период нужно с осторожностью.
Передозировка витамина С , возможная при бесконтрольном поедании различных фруктов (аскорбиновая кислота ведь содержится не только в мандаринах) и поливитаминов, может обернуться для беременной женщины серьезными осложнениями , в частности:

• спровоцировать образование камней в почках;
• повысить ;
• вызвать , тошноту, спазмы в животе, желудочные расстройства, и общее ухудшение состояния;
• в сложных случаях – привести к воспалению пищевода, утолщению кровеносных сосудов, по части мочеполовой системы;
• если женщина страдает – изменить уровень сахара в крови в сторону увеличения;
• повысить риск преждевременных .

Знаете ли вы? Один из «бабушкиных» способов избавиться от нежелательной беременности в домашних условиях состоит как раз в однократном приеме ударной дозы витамина С.

Кроме того, проведенные статистические исследования позволяют утверждать, что переизбыток витамина С в материнском организме во время беременности увеличивает риск рождения малыша с симптомами цинги.

Важно! Мандарины часто подвергают химической обработке, поэтому во избежание отравления перед тем, как чистить, кожицу плода необходимо очень тщательно вымыть независимо от того, будете ли вы использовать цедру либо только полакомитесь мякотью.

Противопоказания

Не стоит злоупотреблять мандаринами беременным женщинам, имеющим в анамнезе:

• язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит на фоне повышенной кислотности желудочного сока, остро протекающие кишечные воспаления (раздражение слизистых оболочек, вызванное мандариновым соком, может ухудшить состояние);
• сахарный диабет (фрукт содержит слишком много сахара);
• холецистит, гепатит, ;
• аллергия (индивидуальная непереносимость).

Как выбрать качественный продукт при покупке

Едва ли вызывает сомнение, что при беременности можно есть только свежие и качественные мандарины.

Определить такой продукт достаточно просто.

Во-первых, он не должен быть слишком легким. Чем тяжелее фрукт, тем больше в нем сока и, соответственно, вкуса и спелости. Наоборот, легкие плоды не сочные и жесткие, зато имеют много твердых косточек.

Во-вторых, кожура не должна иметь никаких пятен, вмятин, а тем более – следов гнили и плесени. Если отдельные участки на плоде мягче других, это может означать, что фрукт мерзлый или начинает гнить.

В-третьих, кожица должна быть спелая, с четко просматривающимися порами. Никаких пустот под ней ощущаться не должно. Сухая шкурка – признак плохого качества. Наличие зеленых участков на шкурке – признак недозрелости, и рассчитывать на то, что он «дойдет» у вас на подоконнике, не стоит.
Чтобы выбрать спелый мандарин, проведите следующие манипуляции: слегка сожмите плод в руках – если он спелый, из него брызнет сок; попробуйте отделить кожуру – если это не удается сделать без труда, мандарин, скорее всего, недозрел.

Важно! Не стоит покупать неестественно блестящие и слишком красивые плоды: вероятнее всего, они подвергались косметическому воздействию воска либо другими ухищрениями приведены в товарный вид.

Мандарины – продукты кисло-сладкие. Однако соотношение этих двух вкусов в фруктах бывает разным, причем кому-то больше нравится сладкий вариант, а кому-то кислый. На самом деле можно определить вкусовые качества мандарина по его внешнему виду.

Знаете ли вы? Кислые мандарины - средних или крупных размеров, отчетливо приплюснутые сверху и снизу. Косточек в таких плодах немного. Сладкие с кислинкой – более круглые, но тоже достаточно большие. Наконец, наиболее сладкими являются мелкие тонкокожие плоды с очень яркой, почти красной кожурой (клементины). Кроме того, как правило, сладкие мандарины тяжелее кислых.

Несколько слов о выборе продукта в зависимости от страны происхождения:

• Абхазские – в наименьшей степени подвергаются различным химическим обработкам, в подавляющем большинстве без косточек;
• Испанские – легко чистятся, как правило, сладкие, хорошо хранятся, поскольку продаются вместе с зеленой веточкой, на которой росли;
• Турецкие – относительно недорогие, без косточек, но часто бывают кислыми и тяжело чистятся;
• Марокканские – тонкокожие, небольшие, сладкие и сочные, косточек почти нет. Характерная особенность – вмятинка посредине;
• Израильские – сладкие, тонкокожие, блестящие, легко чистятся, не имеют косточек, но бывают не очень сочными;
• Китайские, иногда их называют танжерины, – кисло-сладкие, с небольшим количеством косточек.

Как хранить в домашних условиях

По сравнению с другими цитрусовыми, в частности, апельсинами, лимонами, лаймами и грейпфрутами, мандарины – продукт скоропортящийся . Особенно быстро портятся спелые плоды, однако зеленые мандарины «про запас» – большая странность.

Важно! Поскольку эти фрукты имеются в свободной продаже круглый год, лучший совет – хранить их на полке магазина, то есть покупать ровно столько, сколько можно съесть в ближайшие дни.

Но если уж беременной женщине принесли столько ароматных плодов, что впору варить из них варенье, можно попытаться немного продлить им жизнь, положив в холодильник в отсек для овощей фруктов - желательно, чтобы никакого другого соседства при этом не было.

Оптимальная температура для этих цитрусовых – диапазон от 3 до 8° С при влажности не менее 80 %. В холодильниках системы «ноу-фрост» мандарины рискуют быстро засохнуть, при этом упаковывать их в пакеты также нельзя, иначе они попросту сгниют. Один из возможных выходов – натереть кожицу каждого плода растительным маслом и только потом уложить в холодильник.
Разные сорта мандаринов хранятся по-разному, оптимальный вариант – испанские фрукты с веточкой, а также клементины. В среднем можно сказать, что при соблюдении всех условий мандарины можно сохранить в пригодном для употребления состоянии от двух недель до полутора месяцев.

В любом случае поврежденные, мягкие и перезрелые плоды хранить нельзя.

Что вкусное и полезное можно приготовить

Мандарины обладают изумительными вкусовыми качествами, абсолютно самодостаточны и потому являются отличным десертом сами по себе. Но это вовсе не значит, что их нельзя использовать в качестве ароматного ингредиента в тех или иных блюдах, причем не только в десертах. Помимо различных пирогов, маффинов, муссов, кремов, варений и джемов (вещей, прямо скажем, не самых желательных во время беременности), мандарины можно добавлять в салаты, различные соусы и просто к рису, мясу, птице, рыбе и морепродуктам.

• Например, для приготовления полезного овощного салата отваренную или запеченную в фольге чистят, нарезают крупными дольками, солят, перчат и выкладывают на блюдо поверх предварительно выложенной «подушки» из листьев салата. Туда же добавляют очищенные и порезанные произвольно мандарины (косточки из кусочков предварительно нужно удалить). Салат заливают заправкой, приготовленной из растительного масла, пюре и винного уксуса, хорошо взбитых при помощи венчика.

• Еще один вкуснейший салат. Нарезаем приготовленную вышеописанным способом свеклу, добавляем к ней бланшированные верхушки спаржи, а также соответствующие по размерам кусочки козьего сыра (можно также взять фету, брынзу или любой другой мягкий сыр, который вам нравится). Туда же выкладываем кусочки , предварительно замаринованные в лимонном соке с . Листья салата сбрызгиваем оливковым маслом и аккуратно засыпаем поверх заготовленной сырно-овощной основы. Мандарины разбираем на дольки, снимаем пленки, выкладываем поверх салатных листьев, полученную красоту посыпаем .

• Чтобы получить оригинальный, полезный и сытный салат, разбираем шесть мандаринов на дольки, а еще из двух выжимаем сок. Очищенное от кожуры зеленое яблоко нарезаем слайсами, удалив сердцевину. Мелко крошим стебли сельдерея. Смешиваем мандарины и яблоки, добавляем предварительно отваренные и охлажденные до комнатной температуры креветки. Заправляем салат мандариновым соком, смешанным с оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.

• В оригинальном рецепте этого салата присутствует обжаренная куриная грудка, но если мы готовим блюдо для беременных, курицу лучше отварить. На дно салатницы укладываем микс из листьев салата, добавляем порезанные пополам , натертую на крупной терке сырую морковь, редис кружочками, а также дольки мандаринов и порезанную куриную грудку. Для заправки смешиваем оливковое масло и сок лайма, солим, перчим. Еще один вариант заправки для этого же салата готовится из смеси мангового пюре (его можно получить, перебив очищенную мякоть в блендере), апельсинового сока, бальзамического уксуса (можно заменить уксусом белого вина либо яблочным – будет тоже неплохо) и оливкового масла.

В качестве вывода можно сказать одно: мандарины, как и другие цитрусовые, при беременности полезны и даже необходимы, поскольку способны не только восполнять потребность организма в витамине С, но и повышать настроение будущей мамы. Если вы не страдаете от аллергии и не испытываете никаких неприятных ощущений от употребления этого фрукта – ешьте его на здоровье (желательно все же штуками, а не ящиками) и радуйтесь жизни!

В преддверии новогодних праздников мы все позволяем себе немного расслабится и побаловать себя чем-то вкусненьким. Конечно главным новогодним угощением были и остаются мандарины.

А если в новогодние каникулы кому-то повезло быть в интересном положении? Тут конечно стоит задуматься о своём питании. И тогда у будущих мамочек возникает вопрос – В этом вопросе много нюансов. Всё конечно индивидуально и многое зависит от того, как Ваш организм воспринимал цитрусовые до беременности. 1. Польза оранжевого фрукта:
2. Свойства и состав
3. Как выбрать?
4. Аллергия на мандарины.
5. Мандарины и беременность на ранних сроках .
6. Мандарины во 2 триместре.
7. Употребление на поздних сроках.
8. Вкусные солнечные рецепты

Чем полезны мандарины?

• Антисептическое действие
• Противомикробное
• Противовоспалительное
• Повышение иммунитета

Делаем правильный выбор!

Правило № 1. Газ этилен

Этим газом обрабатывают мандарины еще зелёными, чтобы они могли доехать до магазина. Этот газ один из токсических веществ. Для фруктов он является ускорителем процесса созревания, но для человека опасный элемент. Попав в организм, он имеет свойство накапливаться. Влияет на работу печени и почек. Чтобы избежать этого нужно правильно выбирать фрукты. Признаки обработки этиленом :

• белый налет на кожуре.
• фрукт липкий. Если смыть это, полезнее он не станет.
• зеленые пятна на мандарине. Знак того, что мандарин несозревший на солнце.

Правило № 2. Фунгициды

Это вещества защищающие фрукты от грибков. Для человека очень токсичное вещество. Оказывает негативное влияние на почки.Как выбрать?

Кожура мандарина блестит, словно ее обработали воском. И если при нажатии на мандарин остаётся вмятина, от таких фруктов нужно отказаться.

Правило № 3

Личинки плодовой мухи. Это очень опасный вредитель. Является переносчиком заболеваний. Если мандарин или любой другой фрукт заражён, он начинает гнить. Личинки могут незаметно проникать внутрь мандарина, поэтому нужно внимательно их чистить, и, если Вы увидели на кожуре малейшие повреждения, черные точки или начало гниения, плесень - от таких мандаринов нужно отказаться, даже если рядом лежат чистые на вид их тоже не желательно брать.

Какие сорта вкуснее?

Клементин . Мандарины из Испании . Они ярко-оранжевого цвета. Сладкие и с малым содержанием косточек.

Турецкий мандарин . Имеют жёлтый окрас. Слегка кислые и без косточек.

Марокканские мандарины . Их ещё называют «королевские». Они ярко - оранжевые. Мякоть похожа на апельсин, очень сладкие и совсем без косточек.

Мандарины из Абхазии. «Грузинские мандарины». Они созревают в декабре, поэтому являются самыми популярными. Именно они занимают почётное место на праздничном новогоднем столе еще со времен СССР. Они крупные, с тонкой кожурой легко чистятся, имеют выраженный кисло-сладкий вкус, почти без косточек.

Мандарины из Израиля . Ярко-оранжевый цвет, очень тоненькая кожура, и очень сладкие на вкус.

Конечно же главное правило при выборе мандаринов – это их запах! Они имеют яркий запах цитруса. Если они не пахнут, значит производитель не дал созреть мандаринам естественным путём, а использовал химикаты.

Сок из мандаринов

Рекомендуется употреблять при простуде и гриппе. Для повышения иммунитета и профилактики простудных заболеваний. Также при различных диетах для коррекции веса. Свежевыжатый сок улучшает пищеварение, запускает метаболизм, улучшает работу сердца и сосудов.

Несмотря на все преимущества мандарины имеют противопоказания к употреблению. Рассмотрим некоторые из них.

Противопоказания.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта – гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания печени и почек.

Употребление в больших количествах может вызвать сахарный диабет и аллергию.

Аллергия на мандарины

Мандарины , как и все цитрусовые могут вызывать аллергическую реакцию. Ее проявление у всех индивидуально, но чаще это покраснение кожи, зуд, слезотечение, слюнотечение, иногда повышение температуры. Чтобы этого избежать нужно есть мандарины в меру. Суточная норма для взрослого человека 3-4 штуки, для детей 2-3 штуки.

Если знать меру и реакцию своего организма, мандарины несомненно важный продукт для беременных женщин. Оранжевый фрукт содержит важные микроэлементы и витамины для беременных женщин.

Витамин С – аскорбиновая кислота – укрепляет иммунитет, создаёт барьер от микробов и бактерий, особенно в сезон простуд.

Фолиевая кислота – выстраивает правильную нервную систему будущего малыша, оказывает поддержку нервной системы мамы.

Витамин D – помогает в формировании костей малыша.

Витамины группы В – налаживают обмен веществ женщины, во время беременности могут возникать проблемы с волосами, ногтями и кожей, особенно на ранних сроках. Конечно все эти преимущества не говорят о том, что мандарины можно есть килограммами. Всё должно быть в меру. В каждом триместре беременности есть свои преимущества и противопоказания употребления цитрусовых.

Мандарины и беременность на ранних сроках

1 триместр беременности самый важный период. Нужно быть предельно осторожной чтобы не навредить будущему малышу. Чрезмерные физические нагрузки, беспорядочное употребление лекарств, нездоровый образ жизни, равно как и питание способны навредить беременности, развитию эмбриона. Поэтому если в обычных условиях Ваш организм не подвергался аллергиям, можно кушать мандарины в умеренных количествах.

На протяжении всей беременности организм женщины тратит большие силы, поэтому происходит ослабление иммунитета, дефицит витамина С, этим объясняется сильное желание есть мандарины при беременности. Ещё мандарины помогают избежать приступы токсикоза на ранних сроках. Налаживают пищеварение, и спасают организм от обезвоживания.

Мандарины во 2 триместре

2 триместр беременности – это формирование костей ребенка. При этом организму женщины необходимы фосфор и кальций. Именно мандарины содержат данные микроэлементы. Но на этом сроке нужно быть более осторожной, так как у малыша уже есть свои органы пищеварительной системы, и его реакция может отличаться от реакции мам ы .

Солнечный фрукт благодаря высокому содержанию серотонина фолиевой кислоты повышает настроение и регулирует хорошую работу нервной системы и мамы и малыша. Кроме того, середина беременности - это стремительный рост малыша в утробе, а значит и нежелательный набор лишнего веса для будущей мамы. Нужно беречь себя от сладкого, меньше есть сахара, а потребность организма во вредных продуктах восполнят мандарины.

Употребление на поздних сроках

Когда Вы приближаетесь к «финалу» светлого и беззаботного времени, опасность употребления мандаринов сводится к нулю. В этот период будущую маму могут беспокоить проблемы с пищеварением - запоры и изжога. Мандаринки помогут справит ь ся с этими неприятными явлениями.

Они ускоряют метаболизм. В них содержится клетчатка, которая помогает выводить из организма шлаки и улучшает работу кишечника, а если налажена работа ЖКТ, то и жидкость из организма выводится бесперебойно и, следовательно, уменьшаются отёки. На поздних сроках – отёки могут сопровождать женщину до самых родов.

Ну а если есть аллергическая реакция на мандарины, можно заменить их на апельсины. Так или иначе цитрусовые фрукты на поздних сроках необходимы в рационе беременной женщины. Конечно же если Вас не мучает аллергия на цитрусовые фрукты в общем.

Вкусные солнечные рецепты

Почему бы в новогоднюю ночь не побаловать себя чем-то вкусненьким с такими солнечными и ароматными мандаринками?

Вот несколько простых рецептов, которые не требуют особых затрат.

Мандариновый мармелад

Нам потребуется : мандарины - 10 штук, 1 стакан сахара и 100 грамм для посыпки , 1,5 чайной ложки агар-агар. (М ожно заменить желатином)

Приготовление : мандарины очищаем, отжимаем из них сок. Выйдет примерно 400 мл сока. 100 мл. отлить в другую ёмкость и смешать с агар-агар. Дат ь постоять 10 минут. Оставшийся сок смешать в кастрюле с сахаром и довести до кипения, добавить сок с агар-агар, подогреть, но до кипения не доводить, иначе свойства агар-агар пропадут и мармелад не загустеет. Получившуюся смесь перелить в форму и дать остыть. Затем убираем в холодильник на всю ночь. Готовый мармелад порезать на порционные кусочки и обвалять в сахаре. Готово!

Нам потребуется: мука 1,5 стакана, соль по вкусу, разрыхлитель чайная ложка, яйцо куриное – 2 шт., сахар – ? стакана, молоко – 1/3 стакана, масло оливковое? стакана (можно подсолнечное), масло сливочное – 4 ст. ложки , цедра лимона, 4 мандарина.

Приготовление : смешать муку, разры хлитель, соль. Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, оливковое (подсолнечное) масло, сливочное масло и цедру лимона. В смесь добавить муку, очищенные и разделенные на дольки мандарины и перемешать. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выпекать при температуре 180 градусов.

Следующий рецепт подойдёт для будущих мам и для тех, кто не употребляет алкоголь - придерживается здорового образа жизни вне зависимости от праздничных застолий.

Смузи из мандаринов и бананов

Нам потребуется : 3 мандарина, 1 банан, 300 мл. молока, баночка ванильного йогурта, 1,5 ст. ложки мёда и ванильный сахар по вкусу.

Приготовление : очищенный банан нарезаем на кусочки и ставим в морозилку на 30 минут. Мандарины чистим и делим на дольки. Кладём в блендер все ингредиенты (мандарины, банан, сахар, молоко, йогурт и мёд) и взбиваем. Готовый смузи пропускаем через сито и разливаем по стаканам. Украшаем долькой мандарина. Готово!

В процессе ожидания ребенка у женщин обостряется желание к некоторым продуктам, которые ранее даже не пробовали. Их непомерно тянет на мандарины, грейпфруты, апельсины, помело и другие цитрусы. Чем вызвано такое нетерпение именно к этой еде, не известно. Особенно мандарины. Их можно съесть несметное количество, они быстро перевариваются, утоляют жажду, а сладкий вкус и оранжевый цвет придает будущим мамочкам настроение. Чем полезны мандарины при беременности, какие витамины содержат, сколько можно есть в день и о многом другом, сегодня в нашей статье.

Можно ли беременным мандарины

Любое желание молодой мамочки объясняется тем, что организм требует восполнения недостатка полезных веществ. Чем же могут быть полезны мандарины:

1. Маленькие цитрусы укрепляют иммунную систему осенью, зимой и весной.
2. Восполняют необходимые витамины и минералы.
3. Большое содержание витамина С справляется с вирусными и инфекционными заболеваниями.
4. Присутствующий ретинол (витамин А) способствует лучшей регенерации клеток кожных покровов, препятствует преждевременному старению кожи.
5. Поднимает настроение во время депрессии.
6. Беременным женщинам грозит разрушение зубов, кальций и витамин Д поможет устранить эту проблему.
7. Кальций также необходим для опорно-двигательной системы.
8. Диетические свойства помогут не набрать лишние килограммы.
9. Повышает аппетит при токсикозе.
10. Цедра фрукта содержит вещество, которое угнетает раковые клетки.
11. Масла, которые содержаться в мандаринах укрепляют кожу, препятствуют образованию растяжек.

Это в свою очередь объясняется наличием витаминов и минералов:

• витамины А, Д, С, РР, В3, В6, В12 и др.;
• минералы: фосфор, кальций, фтор, железо, магний;
• фитанциды;
• глюкоза;
• клетчатка;
• антиоксиданы.

Польза мандаринов зависит от спелости и качества фруктов, поэтому при покупке важно обратить на это внимание, чтобы результат не был отрицательным. Когда покупаете продукт в период сезона, то опасаться за его качество не стоит, главное, чтобы он не был испорченным, так как это может быть причиной отравления.

Сколько мандаринов можно в день

На этот вопрос дать однозначного ответа не получится. Все зависит от непереносимости организмом химических элементов мандарина. По мнению медиков, для восполнения всех необходимых элементов, женщина должна кушать два или три плода в день. Такая доза безопасна для организма мамы и будущего ребенка.

Важно знать! При съедании килограмма в организме начинаются неблагоприятные перемены: повышается кислотность желудка, слизистая раздражается, может появиться аллергическая реакция на коже.

У некоторых беременных возникает изжога, тогда от мандаринов придется отказаться. Замените их апельсинами. Организм получит практически тот же эффект и пользу. Можно употребить хурму. Эти плоды, наоборот, успокаивающе действуют на желудок.

Тропические фрукты можно использовать в качестве ароматического масла. Ароматерапия с использованием цитрусового эфирного масла укрепит и успокоит нервную систему. Кроме этого масло мандаринов можно применять как антисептическое вещество, для обработки ран, царапин и ссадин. Есть одно «но» - количество вдыхаемых паров должно быть меньше, чем у обычных дам.

Мандарины на ранних сроках

Есть мандарины при беременности можно практически всегда. Но количество их изменяется в зависимости от триместра. Самый сложный и опасный первый триместр. Здесь важно отслеживать, что вы едите, так как происходит зачатие и начальное развитие плода. А от употребленных продуктов зависит здоровье маленького зародыша. У женщины проявляется сильный токсикоз, сопровождающийся сильной тошнотой и изжогой. Но, что интересно есть мандарины можно и в больших количествах.

Во втором триместре, положение стабилизируется, но проблемы в развитии патологий и выкидыша остаются. Тошнота сохраняется, снижается аппетит. В данном случае пара мандаринок спасет многим жизнь. Устранят признаки тошноты, придадут сил, поднимут дух, улучшат самочувствие. Если токсикоз не проходит от поедания цитрусов, то не увеличивайте дозу. Скорее всего, проблема кроется в физиологии мамы. Лучше обратиться к врачу и объяснить ситуацию.

Важно! Фолиевая кислота, содержащаяся в оранжевых шариках необходима для формирования нервной системы.

Мандарины в третьем триместре

В 3 триместре беременная часто страдает от проблем с кишечником и желудком. Рыженькие помогут и здесь, а значит есть их можно без опасения за свое здоровье и здоровье будущего малыша.

В мандаринах содержится большое количество клетчатки, которая просто необходима мамаше на поздних сроках беременности. Именно она способствует лучшей усвояемости продуктов питания, очищает кишечник от вредных веществ, улучшает работы выделительной системы.

Кроме этого, если вы скушали пару мандаринок на последней неделе, у вас улучшиться сон, пропадет нервозность, поднимется настроение, пропадут предстоящие страхи.

Противопоказания

Если во время беременности тянет на мандарины, скажите сначала об этом врачу. Здесь важно помнить, что плод относится к цитрусовым. А как известно, цитрусы часто вызывают аллергию. Врач, в зависимости от состояния здоровья вас и ребенка, одобрит употребление или ответ будет отрицательным.

Откажитесь от мандаринов если:

1. Стоит полностью исключить цитрусы из меню, если имеется аллергия.
2. С заболеваниями почек, печени все же откажитесь от фруктов.
3. На поздних сроках, при повышенной кислотности желудочного сока.

Список противопоказаний маленький. Но расширить его может гинеколог, который наблюдает беременную женщину. Это не говорит, что мандарины нужно исключить полностью из своего рациона, но свести их употребление к минимуму все же необходимо.

Если беременной женщине хочется мандаринов, нужно купить их и съесть хотя бы одну дольку. Если через некоторое время не произошло изменений на коже или внутри организма, то смело съедайте целый плод. И еще один прихватите. Но помните, что, если употребить целый пакет оранжевых, это может неблагоприятно сказаться на вашем здоровье, а также повлечет опасность для жизни малыша.